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家常菜— —火腿丝炒豆角
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你画的像坨屎

火腿有其独特的韵香，搭配青青的豆角，在夏天是一道很清新的小菜～

食材
火腿 一段
豆角 小半斤
蒜瓣 3颗
水淀粉 半碗
油，生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    此火腿不是小小火腿肠哦～
  • 步骤 2/9
    火腿切丝～
  • 步骤 3/9
    准备几颗蒜瓣～
  • 步骤 4/9
    半碗水淀粉。其实可以直接拿油爆炒食材，但是为了少吸收一些油脂，可以用水淀粉来炒，二则水淀粉有包裹食材防止营养流失的作用～
  • 步骤 5/9
    热锅，用少许油爆炒蒜瓣和豆角～
  • 步骤 6/9
    放入豆角翻炒一会儿～
  • 步骤 7/9
    入水淀粉，中火翻炒收汁～
  • 步骤 8/9
    这份火腿肠是香辣口味，所以没有再使用盐，直接放少许生抽即可～
  • 步骤 9/9
    火腿丝炒豆角～
发布于 2019-02-21
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