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营养又美味的洋芋擦擦
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小珍珠intonation
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食材
胡萝卜 半个
莴笋 三分之一
大辣椒 半个
小尖椒 一个
土豆 大的一个
生菜 少许
香菇 一两朵
蒜 两瓣
鸡精 适量
胡椒面 适量
酱油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝;
  • 步骤 2/10
    一个大一点的土豆大约为两盘的量;
  • 步骤 3/10
    往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;
  • 步骤 4/10
    现在可以上笼蒸了;
  • 步骤 5/10
    大火蒸十分钟即可;
  • 步骤 6/10
    图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;
  • 步骤 7/10
    先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;
  • 步骤 8/10
    颜色很好看哦;
  • 步骤 9/10
    放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;
  • 步骤 10/10
    香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝，孜然，辣面，吃起来更香呢！
发布于 2019-02-07
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