土豆饼——营养又美味
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繁华葬悲情昆峰

这土豆饼材料普遍,做法简单,即营养又美味,老少皆宜,可以当早餐,也可以当正餐,非常百搭,爱美女生也不用担心会发胖,真的是太完美啦,话不多说,操练起来~!

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
鸡蛋 4个
面粉 四两
葱蒜末 适量
适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/12
    葱蒜切沫。
  • 步骤 3/12
    将土豆擦成细丝。
  • 步骤 4/12
    放入面粉(大概是土豆的三分之一),鸡蛋,葱蒜末,十三香,盐。
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀后,加水调成糊状,注意,谁要分几次加,每次少加一点儿,搅拌均匀后再加一点儿……
  • 步骤 7/12
    热锅放油,待油热后将调好的面糊放入锅中一部分,薄厚要掌握好,太薄会硬,太厚不爱熟,大约在8毫米左右吧,不会超过一厘米,倒入后,迅速用筷子摊开,不需要太平,大概其就可以,然后改小火加盖慢煎。
  • 步骤 8/12
    煎至表面凝固后翻面。
  • 步骤 9/12
    反过来应该是这样的。
  • 步骤 10/12
    两面都变成金黄色就差不多熟了,用铲子随意的分成小块,这样做的目的有两个,一是吃的时候方便,而是可以去掉多余的水分,分成小块之后也可以翻过来再略煎一下。
  • 步骤 11/12
    之后,就可以出锅啦。第一次做如果分辨不清楚熟不熟也可以亲口尝尝哦,哈哈哈,毕竟这个办法最直观嘛。
  • 步骤 12/12
    成品,开始享用吧~
小贴士

搅拌的时候一定要顺着一个方向,切忌来回乱搅。

发布于 2018-07-29
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