夏日炎炎多雷雨,每到夏天这个时候总是胃口不佳。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。黄豆宽中下气,利大肠,消水胀,治肿毒。排骨可以滋养脾胃,富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。一道美味又降火的干货煲汤分享给大家!
食材比例可以自行掌握,关于盐的量请根据自己砂锅的大小按个人口味调整。这道汤里香菜是跟所有食材一起煲的,这样可以吊出一种独特的香味,不喜欢香菜的可不放。