群虾戏珠
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兔兔_Hasetutu

女儿很爱吃虾,鹌鹑蛋也爱吃,那将它们放在一起,营养更是翻倍,高蛋白,高锌,孩子吃长个长智慧,大人吃补充精力,很好的营养配搭,一起试试吧!

时间:10-30分钟
食材
500g
鹌鹑蛋 15个
椒盐 适量
蒜蓉 4瓣
生姜 少许
少许
少许
生抽 少许
料酒 少量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料
  • 步骤 2/11
    将虾枪和虾足虾须都剪掉,虾背剪开将肠泥用牙签挑出,用料酒和盐,生抽拌匀,腌三五分钟。
  • 步骤 3/11
    将鹌鹑蛋入锅煮熟透,水里加少许盐鹌鹑蛋就算壳破了,蛋液也凝固,不会散一锅。
  • 步骤 4/11
    煮好的鹌鹑蛋剥好备用。
  • 步骤 5/11
    将腌好的虾沾上面粉。
  • 步骤 6/11
    放入油锅炸好,中火不要炸太就,两面金黄就好!
  • 步骤 7/11
    切好葱姜蒜备用。
  • 步骤 8/11
    锅里温油下鹌鹑蛋,小火炸至蛋皮焦黄。
  • 步骤 9/11
    加入葱姜蒜,再放入适量椒盐。
  • 步骤 10/11
    将炸的虾一起放入锅中兜炒。
  • 步骤 11/11
    出锅!
小贴士

因为女儿不爱吃辣,所以除了椒盐我没加辣椒,若是爱吃辣的朋友可多放些辣椒,也可在里面添加些坚果,如花生核桃,使的这道菜营养更丰盛,由于时间关系,我就没加,有兴趣的朋友可以试下!

发布于 2019-03-02
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