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自制素炸酱
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半暮未凉牧

老妈牙不好，所以选了软烂的蔬菜。可以根据各人口味放入土豆丁，胡萝卜丁，毛豆

食材
黄酱 1袋
甜面酱 1袋
西葫芦 1个
葱头 半个
大料 2瓣
大蒜瓣 5颗
老抽 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦，葱头切丁
  • 步骤 2/12
    大蒜切片
  • 步骤 3/12
    黄酱、甜面酱各一袋
  • 步骤 4/12
    两种酱放入同一碗中，老抽3勺一起调好备用。如果太稠可适量加点水
  • 步骤 5/12
    炒锅倒油后下大料
  • 步骤 6/12
    大料变色后下蒜瓣
  • 步骤 7/12
    先把大料捡出，下入切好丁蔬菜
  • 步骤 8/12
    煸炒变色后，下入调好的酱汁
  • 步骤 9/12
    中火煸炒
  • 步骤 10/12
    10分钟后就变的粘稠了，可以加2勺白糖会更香。
  • 步骤 11/12
    出锅
  • 步骤 12/12
    配点黄瓜更好吃
发布于 2018-08-07
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