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潜江五七油焖大虾
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池渔之恋泪潵
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食材
龙虾 2斤
花椒 1g
八角 1g
桂皮 1g
红辣椒 5g
大蒜头 5个
生姜 5块
陈皮 1块
茴香 5颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙虾刷净，去头，抽虾肠
  • 步骤 2/7
    各种香料，洗净，沥干水
  • 步骤 3/7
    半斤植物油，烧开
  • 步骤 4/7
    放入香料爆炒
  • 步骤 5/7
    称香料香水散发之极，倒入龙虾，高温爆炒，加入料酒去腥提味
  • 步骤 6/7
    加入半斤水，盐，糖，大火烧开，转至小火慢闷，等汤汁浓稠加入鸡精和老抽调味！
  • 步骤 7/7
    油焖大虾起锅啦！
发布于 2018-10-10
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