搜索菜谱、食材
Q劲乌冬面（图详解）
7.5万 热度 28 收藏
灭绝师太plastic

老妈过生日，我就给老妈做了这个~~~结果老爸老妈吃了都说好~~~其他的菜都不吃了呢，呵呵~~喜欢面食的我对这款乌冬面也是喜爱有嘉的~~~

时间:1-2小时
食材
乌冬面 400克
鱼丸 五个
大虾仁 五个
蟹肉棒 五条
洋葱 半个
胡萝卜 小半根
葱花 少许
橄榄油 适量
麻油 少许
白蘑菇 五个
料酒 少许
细盐 适量
蚝油 少许
生粉 少许
老抽 少许
细砂糖 少许
黑胡椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白蘑菇过开水，放凉
  • 步骤 2/10
    白蘑菇切半，蟹棒切小段，鱼丸切半
  • 步骤 3/10
    大虾仁加入少许料酒和细盐用生粉捏匀
  • 步骤 4/10
    洋葱切片，胡萝卜切小段
  • 步骤 5/10
    大虾仁过热油翻炒变红就取出
  • 步骤 6/10
    大锅煮开后放入乌冬面（超市都有卖）
  • 步骤 7/10
    煮两分钟面散开后就捞出沥干放凉
  • 步骤 8/10
    撒入橄榄油拌均匀，防止面粘结
  • 步骤 9/10
    油锅热后依次放入洋葱、胡萝卜和各式配料翻炒出香味~~放入少许黑胡椒和细砂糖~~~
  • 步骤 10/10
    最后放入乌冬面，撒入生抽，老抽和蚝油后出锅，撒点葱花和芝麻油即可~~~（至于炒面的时候要不要放盐就根据大家的口味了~~~）~~~
发布于 2019-01-06
评论
相关菜谱