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中式炒面
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礁坑刳孛粕
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食材
面块 1块
烤肠 0.5个
鸡蛋 1个
黄瓜 50g
茄子 50g
洋葱 10g
色拉油 适量
酱油 适量
蚝油 2勺
盐 2勺
酸辣椒（米椒） 1条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放水煮开放面块煮3分钟，面煮5分熟即可捞出过凉水沥干。黄瓜切丝，茄子切丝，烤肠切小条状，洋葱切丝。
  • 步骤 2/4
    锅中放油烧至6分热放洋葱煸炒香味放烤肠煸炒片刻取出。
  • 步骤 3/4
    洗锅后，烧热放油取1个鸡蛋入锅煸炒碎粒后放入面条翻炒片刻放些许酱油继续翻炒小心不完把面条炒烂了。
  • 步骤 4/4
    加入刚才炒好的烤肠，黄瓜丝，米椒，2勺蚝油，1勺酱油，1勺盐到锅内与面条一同翻炒片刻，美美的中式炒面出锅啦！
发布于 2019-01-06
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