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香辣花螺
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绮春树
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时间:10-30分钟
食材
花螺 1斤2两
葱 2根
姜 少许
蒜 少许
杭椒 2根
剁椒 两勺
郫县豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜和姜切粒，葱切断，杭椒切条
  • 步骤 2/4
    中火热油下蒜和姜粒、一勺郫县豆瓣酱、两勺剁椒煸香
  • 步骤 3/4
    转大火下花螺，翻炒均匀，下一勺料酒、大半勺海天生抽酱油、少许糖，翻炒5分钟左右
  • 步骤 4/4
    围半碗水，下杭椒、葱段，翻炒2分钟，下一勺耗油，加入少许盐，大火翻炒1分钟，起锅
发布于 2018-07-18
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