肉末炒三丁
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花颜与夏卫蒋
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时间:10-30分钟
食材
猪肉末(或者牛肉末也可以) 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
土豆 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁,黄瓜丁提前用盐腌一下。
  • 步骤 2/10
    锅内做少量油,放入土豆丁慢慢煸炒。
  • 步骤 3/10
    煸制土豆丁出现金黄色,控油捞出。
  • 步骤 4/10
    锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
  • 步骤 5/10
    放入肉末。
  • 步骤 6/10
    迅速滑散肉末,煸炒变色。
  • 步骤 7/10
    倒入酱油,出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
  • 步骤 8/10
    煸炒至胡萝卜发蔫。
  • 步骤 9/10
    放入土豆丁继续煸炒,加入盐(因为黄瓜丁已经加盐了,这块可以加少量的盐)。
  • 步骤 10/10
    最后放入黄瓜丁,大火快速翻炒出锅即可。
发布于 2019-01-21
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