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炒新鲜黄花菜
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intermediate迷茫
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食材
黄花 300克
盐 5克
姜粉 5克
猪通脊 300克
青红辣椒 各1个
腰果 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
  • 步骤 2/6
    新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
  • 步骤 3/6
    再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
  • 步骤 4/6
    先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
  • 步骤 5/6
    加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
  • 步骤 6/6
    最后加入腰果拌匀出锅
发布于 2019-03-02
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