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鲜黄花菜拌木耳
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华落花人独立

每年到七月份，园子里的黄花菜就可以采摘了，还没开放的花苞没有授粉，放心的吃吧

时间:10-30分钟
食材
鲜黄花菜 500g
黑木耳 30g
香油 3ml
盐 5g
自制味精 2g
芥末油 2ml
老干妈 1茶匙
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑木耳提前泡发
  • 步骤 2/12
    发好的木耳与现采摘的黄花菜
  • 步骤 3/12
    黄花菜洗净，沸水焯烫
  • 步骤 4/12
    黑木耳沸水焯烫一下
  • 步骤 5/12
    黄花菜焯好放清水泡一会
  • 步骤 6/12
    大蒜捣成末
  • 步骤 7/12
    黄花菜泡好控净水分，黑木耳控净水分，放盐，自制味精，蒜末
  • 步骤 8/12
    加少许芥末油
  • 步骤 9/12
    加2毫升的香油
  • 步骤 10/12
    加一茶匙的老干妈辣椒油
  • 步骤 11/12
    拌匀
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

还可以放些陈醋或花椒油，这里的黄花菜是鲜的还没开花和授粉，可以放心的吃，口感非常鲜嫩

发布于 2019-08-20
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