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蔬菜咖喱土豆一冬季暖身
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stationery恐惧

我只会做简单的家常菜，呵呵，复杂的会努力加强。

食材
土豆 2个
胡萝卜 1个
白洋葱 1个
杏鲍菇 1个
蚝油 2勺
咖喱粉 2/3盖子
盐 1勺
玉米油 2勺
清水 1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材集体照，把土豆洗净去皮切小块备用。
  • 步骤 2/16
    杏鲍菇洗净，用手掰开。
  • 步骤 3/16
    放入开水内，焯软后即可捞起。
  • 步骤 4/16
    过凉水降温，沥干备用。
  • 步骤 5/16
    胡萝卜洗净去皮切四半。
  • 步骤 6/16
    然后切小块备用。
  • 步骤 7/16
    白洋葱洗净切好备用。
  • 步骤 8/16
    锅内加入2勺玉米油。
  • 步骤 9/16
    先把土豆和胡萝卜放内炒2分钟左右。
  • 步骤 10/16
    然后加入杏鲍菇和2勺蚝油。
  • 步骤 11/16
    炒均匀。
  • 步骤 12/16
    接着加入1碗清水(清水用量不用没过土豆即可)。
  • 步骤 13/16
    然后加入咖喱粉。
  • 步骤 14/16
    加入一勺子盐，拌均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火焖。
  • 步骤 15/16
    焖至快收汁后，加入白洋葱。
  • 步骤 16/16
    翻炒至白洋葱熟了即可完成。
小贴士

加水时按食材的用量来决水量的多少，只要不没过食材就行。

发布于 2018-10-29
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