中医认为马铃薯“性平味甘，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆是我最爱的蔬菜之一，将土豆烧的酥烂入口即化，真是太美味了，以前不是很喜欢吃咖喱，可能是因为学校的咖喱都是咖喱粉烧的，但是自从在超市买了块状咖喱以后，就爱上了咖喱的味道，咖喱牛肉，咖喱土豆一直是家常菜了，咖喱土豆做法简单，同样美味下饭！