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排骨炖豆角—冬季暖身
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橘殃永昌
豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
时间:10-30分钟
食材
排骨
500g
豆角
150g
姜
5g
蒜
2瓣
葱
2颗
红椒
1个
生抽
1汤匙
蚝油
2/1汤匙
番茄酱
少许
料酒
1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
材料准备好
步骤 2/9
豆角撕去两头的老筋后切段,红椒切丝,姜和蒜切片
步骤 3/9
排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
步骤 4/9
锅里热油,放排骨煸炒
步骤 5/9
炒至排骨微焦放姜蒜同炒
步骤 6/9
随后调入生抽、蚝油、番茄酱
步骤 7/9
兑入清水煮开
步骤 8/9
放入豆角,小火焖煮50分钟
步骤 9/9
放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁
小贴士
生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味,就不需要加盐了
发布于 2018-06-25
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