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日式咖喱饭
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云朵花咕嘟啦

非常的喜欢吃咖喱～但是外面卖的没有那么辣（我是嗜辣星人吼吼）于是自己做道咖喱饭～美味又简单～

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 一小条够3人份
葱姜蒜 适量
五香粉 少量
Golden Curry 一盒（半盒三人份）
八角 一个
辣椒 3个
胡萝卜 一根
土豆 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    （这是三人份的）准备好食材～里脊肉切成小方块，土豆胡萝卜削皮后也切成小块～葱切碎，姜切片（方便之后挑出）辣椒切条或切片～
  • 步骤 2/6
    油烧热后，放入里脊肉翻炒直至七成熟，依次加入少量五香粉，一个八角，少量料酒、生抽、老抽（上色），以及葱姜蒜和辣椒。
  • 步骤 3/6
    土豆块切好后要泡水一两分钟，向锅内加入土豆块胡萝卜块翻炒。（不用加盐因为生抽老抽和咖喱块都含盐份）（把姜蒜，八角挑出）
  • 步骤 4/6
    土豆块熟透后，向锅内加开水没过食材，然后加入半盒golden curry 咖喱块。
  • 步骤 5/6
    这是golden curry 最辣的，半盒够三人份～
  • 步骤 6/6
    搅至咖喱块完全化开，然后盛出～一半咖喱一半饭～美味简单又省时～
小贴士

肉翻炒至没有白沫就七八成熟了～（切肉前要好好洗洗）白沫是肉里面的水份。

发布于 2018-09-12
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