Name: 日式咖喱饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 牛肉 300g; 洋葱 400g; 土豆 1个（约150g）; 胡萝卜 1根; 咖喱块 1盒; 水 600～700ml; 色拉油 适量

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日式咖喱饭

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褚夏双勤

刚来留学时，曾经在咖喱连锁专门店打过工，每周吃4.5次咖喱也吃不腻。后来听说于2012年在上海的南京路梅龙镇广场开了分店，当时的大山店长被调去了管理。曾经跟店长说过回国一定去看看他，可惜手机换了后，号码也忘记没了，现在也不知道他现在还在不在上海。

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 300g

洋葱 400g

土豆 1个（约150g）

胡萝卜 1根

咖喱块 1盒

水 600～700ml

色拉油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

需要准备的材料，咖喱块的话超市的卖的都可以（推荐百梦多咖喱）
步骤 2/10

洋葱切稍微宽一点儿的丝，牛肉，土豆，胡萝卜去皮切块
步骤 3/10

中大火热锅放油炒洋葱，炒至洋葱变软，颜色微黄为止（为了颜色均匀一直翻炒）
步骤 4/10

放入牛肉继续翻炒
步骤 5/10

炒至肉上色
步骤 6/10

放入胡萝卜和600ml水大火烧开，漂去沫沫
步骤 7/10

中小火煮10分钟后，放入土豆块继续煮10分钟
步骤 8/10

关火放入咖哩块，搅至咖哩块融化
步骤 9/10

小火继续煮10分钟后完成
步骤 10/10

装盘即可，撒上芝士条也非常好吃

小贴士

咖喱饭的米饭硬一点好吃

发布于 2018-07-23