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霾天必备~~山药炒木耳
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踯躅

京城雾霾严重，防霾从饮食开始

时间:10-30分钟
食材
山药 250g
木耳 10朵
胡萝卜 1个
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备山药，胡萝卜，切滚刀块备用
  • 步骤 2/5
    木耳冷水泡发，备用
  • 步骤 3/5
    葱姜蒜切段备用，尖椒切快备用
  • 步骤 4/5
    锅中热水，将胡萝卜先放入焯2分钟后，再放入山药炒2分钟至熟，捞出备用；锅中热油，放入葱姜蒜，料酒，花椒炒出香味，放入焯好的山药，胡萝卜，炒出香味，放入木耳后加盐，最后放入尖椒丁，翻炒几次后加入鸡精，即可关火出锅
  • 步骤 5/5
    成品图~~~~~
小贴士

山药会使手发痒即为过敏，因为山药中含有某种碱，因此弄完山药后可以用醋洗手，很快就好了！！

发布于 2018-07-31
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