山药炒木耳
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今天做个简单的菜,不过很好吃!山药炒木耳,一黑一白配在一起,不仅好看,做法也很简单,大家都可以试试哦。

时间:10-30分钟
食材
木耳 100g
山药 500g
适量
适量
耗油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料:木耳、山药、耗油、蒜、盐
  • 步骤 2/10
    将山药去皮,切成片
  • 步骤 3/10
    锅中开水,将山药放入锅中焯水,不要超过一分钟,为了保证其脆爽的口感
  • 步骤 4/10
    焯水后,放入冷水中,让其尽快的冷却
  • 步骤 5/10
    泡好的木耳,去掉蒂,撕成大小适当的片
  • 步骤 6/10
    蒜要多准备点,我用了差不多一头蒜。切成末
  • 步骤 7/10
    备锅,锅热后,放油。油温不要太热,将蒜放入,慢慢地煸出蒜香
  • 步骤 8/10
    放入木耳,炒约一分钟
  • 步骤 9/10
    放入山药,炒约两分钟,放盐!炒匀,放耗油!炒匀后,关火
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

木耳在温水中泡的时间要尽可能地长一点。这样木耳能够充分地吸收水分,吃起来也不会太干。我泡了约30分钟。

发布于 2019-08-05
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