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步骤 1/8
花甲用刷子刷刷再洗淨,青紅椒切條狀,蒜頭切塊,把生粉,生抽,鹽粉,花生油和水調和好放碗裡圖中的瘦肉是多餘,請省略
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步骤 2/8
鍋裡放水放花甲,蓋上蓋子
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步骤 3/8
水一滾,花甲開殼即可,要注意開殼就馬上慮水,要不然甲肉會硬
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步骤 4/8
炒鍋放油，油開放蒜頭和蔥白,翻炒幾下
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步骤 5/8
接著放青紅椒,再翻炒幾下
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步骤 6/8
放花甲,再翻炒幾下,把調和好的生粉液用筷子攪拌幾下均勻的撒在花甲上,炒幾下蓋上蓋子
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步骤 7/8
出爐的花甲
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步骤 8/8
美味吧,吃的時候把花甲攥一下花甲汁