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雪菜蚕豆春笋
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后来你不在夏萱

时令蔬菜，快手小炒，营养美味，色香味俱全！味道棒棒哒~^_^

时间:10-30分钟
食材
鲜春笋 100g
去皮蚕豆 150g
胡萝卜丝 适量
食用油 适量
大蒜 2瓣
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
玉米淀粉（勾芡汁） 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干备用。
  • 步骤 2/5
    将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用。
  • 步骤 3/5
    3、热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，然后再倒入雪菜大火翻炒1分钟。
  • 步骤 4/5
    依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下。
  • 步骤 5/5
    加入盐、白糖、料酒翻炒1分钟，然后倒入芡汁勾芡一下，大火烧开后关火，加入少量鸡精拌匀就可以出锅啦！^_^
发布于 2018-10-15
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