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雪菜蚕豆米
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酷酷pedestrian

蚕豆含蛋白质，碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，尤其是磷和钾含量较高。对脾胃不好、水肿等症状有食疗功效

食材
雪菜 150g
蚕豆 350g
红尖椒 2个
青尖椒 2个
姜 2片
蒜 2瓣
油 适量
盐 1小勺
鸡精 1小勺
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好制作材料
  • 步骤 2/7
    蚕豆洗净、放开水锅里汆烫两分钟捞出备用
  • 步骤 3/7
    雪菜倒入碗中备用 （可以只用半袋）
  • 步骤 4/7
    姜、蒜切末，青红辣椒去蒂去籽，洗净切小碎段待用
  • 步骤 5/7
    炒锅倒入适量油，烧至七成热，放入姜蒜爆香
  • 步骤 6/7
    然后放入切好的辣椒碎，中小火煸炒至辣椒味飘出
  • 步骤 7/7
    接着放入蚕豆和雪菜，大火翻炒均匀，放入盐、鸡精、香油翻炒均匀即可出锅
小贴士

雪菜新鲜的也可以，买不到就买袋装的

发布于 2018-09-07
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