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什锦炒馒花
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这道家常饭是我们当地以馒头为主食的家庭经常做的，简单方便的同时又解决了剩馒头的利用

时间:10-30分钟
食材
馒头 两个
鸡蛋 三个
胡萝卜 半根
青红椒 各一根
洋葱 半个
葱姜蒜 适量
油盐胡椒粉 适量
生抽 一勺
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    馒头切小块，也可以揉碎一点
  • 步骤 2/9
    各种配料切好备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    锅里放油炒鸡蛋，用筷子快速搅拌炒碎盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅里再放油爆香葱姜蒜，下胡萝卜片青红椒段洋葱翻炒调味
  • 步骤 6/9
    倒入切好的馒头花翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加入炒好的鸡蛋继续翻炒
  • 步骤 8/9
    如果觉得太干的话，用小碗加一勺生抽用适量开水调开，顺着锅边慢慢倒入，然后快速翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
发布于 2018-09-05
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