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养秋膘——啤酒翅根
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爱喝酒pumpkin

经常吃咸口的，偶尔也想换一种，做了啤酒翅根

时间:10-30分钟
食材
翅根 两斤
啤酒 一瓶
生抽 根据鸡肉的多少
冰糖 一把
葱 几个葱段
蒜末 三瓣蒜
黄酒 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将肉倒入盆中，洗净
  • 步骤 2/8
    倒入生抽，盐，半瓶啤酒，加入少量的白糖，还有黄酒，腌制15分钟
  • 步骤 3/8
    蒜切末，葱切段
  • 步骤 4/8
    热油锅，放入葱和蒜扁炒
  • 步骤 5/8
    在把肉倒入锅中PS:只放肉
  • 步骤 6/8
    待肉变色以后倒入一点老抽和冰糖，然后把腌料水到倒入锅中
  • 步骤 7/8
    之后在倒一些啤酒，先大火，开了以后中小火最后大火收汁
  • 步骤 8/8
    当当当当，美味出炉
小贴士

不一定要一样的，鸡翅什么的也行。如果自己吃的话就不用做这么多

发布于 2018-11-09
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