培根手撕包菜
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艾海珍亭
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食材
培根或五花肉 适量
红辣椒 适量
姜丝 适量
2瓣
花椒 十粒
包圆白菜 半个叶子撕成小片去掉根部
花生油 适量
适量
一小匙
酱油 适量
鸡精 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    记录下来,等到老的时候失忆了还记得怎么做。 原料: 培根或五花肉适量,红辣椒适量,姜丝适量,蒜2瓣,花椒十粒,包圆白菜半个叶子撕成小片去掉根部。 调料: 花生油适量,盐适量,糖一小匙,酱油适量,鸡精一点。 开大火,放入油放姜丝大蒜辣椒圈培根花椒,炒出香味,等把培根爆出油变焦黄的时候倒入圆白菜翻炒,炒啊炒,加入适量盐,不要太多了最后还要放酱油的,这时候锅底偏干,看到圆白菜有点焦的时候滴一点点水回锅,不能太多,这样炒出来的菜比较好吃,加点糖继续大火炒,锅内要保持不要太干又不湿的状况,太干就滴点水,等到菜都完全炒软了,最后倒入点酱油放点鸡精,炒一分钟,完全收干水就炒好上碟喽。
发布于 2018-08-01
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