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～自制辣白菜～
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伴世尘晓妙旋

最近迷上了辣白菜五花肉土豆片这道鲜族特色菜 所以跟朝鲜族的老板请教了下辣白菜的做法 我把做法简易了下 做出来的味道相当不赖 我本着有好东西要分享的原则分享给大家 大家可以尝试下

时间:10-30分钟
食材
大白菜 半颗
苹果 一个
水晶梨 一个
洋葱 四分之一个
大蒜 五瓣
姜 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    哎呀 洋葱君给落下了 补拍个=_=
  • 步骤 3/7
    白菜洗净 因我找的容器不够大 所以我把白菜切成小块了 吃的时候也方便 多放点盐拌一下 找个重物压着两小时
  • 步骤 4/7
    把苹果、梨、姜切成小块放入料理机里打成泥状
  • 步骤 5/7
    这是打好的果泥
  • 步骤 6/7
    家里没有辣椒面 我是把干辣椒打成辣椒粉的 将果泥和辣椒面搅拌均匀 放入适量的盐和糖 可以边放边尝 调制自己喜欢的口味
  • 步骤 7/7
    白菜腌制好后 用水冲洗两遍 用手使劲攥干后与调制好的辣酱搅拌均匀 密封好后放入冰箱 第二天就可以吃了 不过时间越久越好吃*^_^*
小贴士

做好后放入容器密封时最好用保鲜膜封下口 密封效果会更好

发布于 2018-09-22
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