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莴笋木耳肉丝
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岫烟priority
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 100g
莴笋 300g
干木耳 5个
姜、蒜、葱白 适量
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉切成丝，加入淀粉拌匀！生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！
  • 步骤 2/8
    干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
  • 步骤 3/8
    莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
  • 步骤 5/8
    倒入肉丝快速翻炒至变色
  • 步骤 6/8
    放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
  • 步骤 7/8
    放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
  • 步骤 8/8
    出锅，装盘！
发布于 2018-11-23
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