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耗油香菇角瓜
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邪殇sensation
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食材
角瓜 一个
鲜香菇 若干
耗油 适量
蒜末 适量
朝天椒或青红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，香菇焯水切半沥干水分，角瓜切片，小辣椒切段，蒜切末
  • 步骤 2/5
    放油煸香蒜末
  • 步骤 3/5
    角瓜香菇一起下锅翻炒
  • 步骤 4/5
    加入耗油炒匀，这时锅里会有少许水分，盖上锅盖小火焖一会，这里～如果你的角瓜切片比较薄，那就多炒几下就好了，切的厚就得这样盖盖焖一小会儿
  • 步骤 5/5
    开盖，角瓜已经软熟，放上辣椒或者青红椒，炒匀出锅
小贴士

这道菜放青红椒也可，家里没有，所以放了点朝天椒，加了耗油，感觉口味正好，所以没有再放盐，如果口重，请酌情

发布于 2018-08-29
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