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耗油香菇油菜
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染墨丶若流云英华

我是个素食主义者，而且老妈每个月有6天回是吃素的，所以我对素菜也比较感兴趣，这不老妈来玩几天我也要小露两手喔。

时间:10分钟内
食材
油菜 100g
鲜香菇 200g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    油菜洗净十字切开，如图
  • 步骤 3/13
    香菇洗净撕小块
  • 步骤 4/13
    锅烧适量热水，加入适量盐、油
  • 步骤 5/13
    洗净切好的油菜下锅焯水至熟透
  • 步骤 6/13
    焯水的油菜沥干水分
  • 步骤 7/13
    如图排入盘中
  • 步骤 8/13
    另起一炒锅，倒入适量油，姜蒜下锅煸炒
  • 步骤 9/13
    倒入沥干水分的香菇翻炒
  • 步骤 10/13
    调入适量耗油翻炒均匀加入少量白糖综合下口感
  • 步骤 11/13
    加入适量清水煮到香菇熟透，调入适量盐、鸡精翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    水淀粉勾薄芡即可
  • 步骤 13/13
    炒好的香菇装入排好油菜的盘中即可
小贴士

油菜焯水的时候加入适量的油这样焯过水的油菜才会比较绿。

发布于 2022-04-27
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