搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
【蔡式自制】干锅牛肉
7.7万 热度
16 收藏
玩篮球
上班族,基本靠食堂或外卖过活。有天周末心血来潮,不想再叫外卖。所以让楼下生鲜超市送了点牛肉和一,自己做了这个麻辣锅~
食材
牛肉
半斤
土豆
1个
莲藕
1节
蒜头
4瓣
香菜
1小把
芝麻
随心
辣椒
2根
芹菜
2株
麻油
随心
八角
4颗
花椒
1把
酱油
随心
食用油
随心
生粉
1小把
香菇
6颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
第一步,把所有食材洗干净,切好!香菇要浸好,去掉蒂。
步骤 2/6
把所有食材都切碎。蒜瓣切小,辣椒切段,姜切丝,香菜切半,请忽略我的香菇,我切完一个之后发现,香菇其实是可以整个下锅的
步骤 3/6
牛肉要先用生粉腌制,生粉可以保持肉的弹性,锁住味道。
步骤 4/6
蒜头下锅,热油锅,翻炒牛肉,只要肉变色即可,捞上来,等待他用。不要炒太久,不然肉老了!
步骤 5/6
翻炒吧!兄弟!把所有食材,除了牛肉和芝麻和香菜外,通通放进锅里炒,西芹啊,土豆啊,莲藕啊,蘑菇啊,菜花啊,把你喜欢的都放进去炒,并加入花椒,辣椒,酱油。如果怕莲藕和土豆不熟,可以在翻炒后,加入一点水,让它慢慢收汁。
步骤 6/6
收汁差不多后,就把牛肉也倒进去,翻炒一下,就可以上锅,然后放上香菜,撒上芝麻,就香喷喷出锅了!真的好好吃!特别是有花椒和八角的味道,辣辣的,棒极了!
小贴士
所有食材都是随意下的~自己喜欢吃就好!我是翻箱倒柜才找到这些食材的,所以就全下了!
发布于 2018-06-27
评论
相关菜谱
【蔡式自制】韩式料理之牛肉石锅饭
俊逸
7.5万热度
11收藏
【蔡式自制】蒜蓉粉丝基围虾
近视ruthless
7.8万热度
5收藏
【蔡式自制】不到5块钱搞定的超便捷的韩式炒年糕
向夏狂影秋风
6.6万热度
14收藏
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆
我觉得很酷啊啊啊
9.3万热度
40收藏
贵州干锅牛肉
微光倾城含萱
59.3万热度
11收藏
超下饭的干锅牛肉!
他好像条二皮狗
9.9万热度
50收藏
自制黑胡椒牛肉干
水蜜桃
8.3万热度
756收藏
干锅牛肉
圣诞树trench
9.8万热度
6收藏
【儿童美食】豆角牛肉末抻面
邪钒孜浩瘸
1.7万热度
104收藏
自制吉野家牛肉饭
魂梦归他处殳
13.5万热度
745收藏
自制香肠(牛肉+猪肉+胡萝卜)
帘伏咿呀赖强潍
10.9万热度
7收藏
【天天便当】迷你牛肉蘑菇汉堡便当
筱原c
8.2万热度
35收藏
【北戎私厨】每日牛肉-卤牛腱
哦哟我嘟
7.6万热度
17收藏
【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~
澈叶蓝凌在
10.3万热度
9收藏
【猫咪之家】干锅白菜
overlap聪明
7.8万热度
36收藏
【宿舍自制】四川泡菜
楚疆瀛卢暴昖
7.8万热度
21收藏
【猫咪之家】干锅五花四季豆
卖萝卜的小萝北
9.7万热度
30收藏
秘制老干爹牛肉香辣酱
抖坠以接玖
1.4万热度
112收藏
【原创菜谱】葱香牛肉蒸饺
这不是朴果果吗
1.7万热度
98收藏
家常干锅牛肉
冒卮邓既晨
5.6万热度
153收藏