普通意义上的汉堡包是两片面包夹烤好的牛肉饼配蔬菜和酱料，这里把碳水化合物的来源从面包变成了米饭。汉堡肉饼尺寸缩小，酱料均匀裹在肉饼上。在汉堡肉饼的制作中，通常会加一种叫Worcestershire 的酱,不过我没有，就用鱼露番茄酱和白酒调汁代替这种酱汁。将煎蛋夹到汉堡里的做法我在古巴汉frita 里见到过，这里用鹌鹑蛋代替。蔬菜可以酌情增加。多吃蔬菜很健康。