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咸蛋黄炒蟹
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certainty小珍珠
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食材
梭子蟹 2只
咸蛋黄 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梭子蟹斩块，裹淀粉
  • 步骤 2/4
    下油锅炸制5分钟左右，目的是锁住水分和鲜味，盛出沥干油分
  • 步骤 3/4
    留底油，下咸蛋黄小火炒至起泡，下炸好的蟹翻炒
  • 步骤 4/4
    蟹块均匀的包裹上蛋黄，即可盛出装盘
发布于 2018-12-19
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