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秋刀鱼（弟弟喜欢的做法）
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动静circular
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食材
秋刀鱼 2条
番茄 一小个
柠檬汁 几滴
葱白 适量
姜蒜 适量
淀粉 适量
清水 小半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋刀鱼处理后切断，用盐，料酒，腌制一小时；拭干水分；准备一个干净的小碗，里面装入淀粉；锅里入油预热；秋刀鱼裹淀粉，入锅小火煎至两面黄
  • 步骤 2/9
    煎好后捞出，备用。
  • 步骤 3/9
    锅里余油，中火，依次放入姜蒜，葱白煸炒
  • 步骤 4/9
    倒入西红柿，中火转小火煸炒至出汁。
  • 步骤 5/9
    放入秋刀鱼，滴入柠檬汁，清水小半碗，盖锅盖中火转小火焖十分钟。
  • 步骤 6/9
    揭锅盖，调入盐，鸡粉，转中火，翻炒收汁。
  • 步骤 7/9
    出锅！
  • 步骤 8/9
    成品！
  • 步骤 9/9
    成品~
发布于 2018-07-20
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