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秋日最美——山楂酱（附山楂糕的做法）
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tangle清瘦

秋天是山楂的季节，来做一次山楂酱吧。山楂酱酸酸甜甜，也十分有营养。也富含丰富的果胶，所以不需要加明胶、防腐剂等，是健康的营养食品。

食材
山楂 400克
冰糖 适量（根据自己喜欢的甜度来）
水 100毫升
密封罐子 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂放在盐水里浸泡十分钟。
  • 步骤 2/7
    去核切成小块。
  • 步骤 3/7
    加入冰糖和水。煮山楂的锅一定不能是铁锅。
  • 步骤 4/7
    煮至山楂软烂，冰糖融化即可。
  • 步骤 5/7
    冷却放入料理机中。
  • 步骤 6/7
    装入密封罐子，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 7/7
    炒好，冰冻好的山楂酱就可以做山楂糕了。
小贴士

1.煮山楂的过千万不能是铁锅。

2.放冰糖的时候最好一边放一边尝。

发布于 2019-02-17
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