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粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠
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成倾一池温柔
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时间:10-30分钟
食材
广式腊肠 200g
荷兰豆 300g
姜末 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肠蒸软切成薄片
  • 步骤 2/9
    荷兰豆择去头尾老筋，洗净
  • 步骤 3/9
    取锅烧一锅清水，加入小量盐、白砂糖，一点点油，待水烧开。将荷兰豆在开水里烫10秒钟。
  • 步骤 4/9
    捞出后立刻用凉水降温、沥干水分备用。
  • 步骤 5/9
    准备小量姜末
  • 步骤 6/9
    热锅下油爆香姜末
  • 步骤 7/9
    倒入腊肠炒至透明。
  • 步骤 8/9
    腊肠好后倒入荷兰豆
  • 步骤 9/9
    加入适量盐煸炒后盛起。不要炒太久，荷兰豆炒过了不好吃喔！
发布于 2019-02-20
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