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豌豆虾仁
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赵劳资有保险i

这道菜是女儿最爱吃的一道菜，家里的老人也很喜欢！简单，营养，美味！

食材
豌豆 适量
新鲜虾 适量
蒜 适量
姜 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好豌豆，这个季节没有新鲜豌豆，我用的是冰箱冷藏的豌豆，提前化冻
  • 步骤 2/9
    新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟即可
  • 步骤 3/9
    然后把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用！如果不想麻烦可用冷冻的虾仁，但是营养和美味会打折扣的哦
  • 步骤 4/9
    准备一个蒜瓣，两片姜，蒜瓣切片，姜切丝
  • 步骤 5/9
    锅内加油，爆香蒜片姜丝
  • 步骤 6/9
    放入豌豆炒至八分熟
  • 步骤 7/9
    豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽，糖，调味，加少许水焖两分钟入味
  • 步骤 8/9
    出锅前勾薄芡即可！生抽要少放一点哦！
  • 步骤 9/9
    美味的豌豆虾仁出锅了！真心好吃！要点要记住1生抽少许是为了调味，多了色泽难看！2勾薄芡啊，水多点不要紧，收下汁即可！
发布于 2018-12-15
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