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豆豉鲮鱼烧茄子
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时间:30分钟-1小时
食材
茄子 一个
豆豉鲮鱼罐头 半罐
西红柿 一个
盐 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块。
  • 步骤 2/8
    锅里放少许油，然后下入茄子丁。
  • 步骤 3/8
    中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用。
  • 步骤 4/8
    将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。
  • 步骤 5/8
    放入蒜末爆出香味。
  • 步骤 6/8
    放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。
  • 步骤 7/8
    加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀。
  • 步骤 8/8
    临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可。
发布于 2019-02-14
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