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豆豉鲮鱼油麦菜
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酵矩浩谏挛

很喜欢油麦菜的味道，在配上豆豉鲮鱼一起烹饪是再好吃不过了。豆豉的香气和鲮鱼的味道加上油麦菜特殊的味道那真是美极了。每次炒上一大盘子都会吃的光光的，很下饭的。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 400g
油 适量
盐 适量
味精 2g
葱姜蒜 适量
调料水 适量
豆豉鲮鱼罐头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜洗净、豆豉鲮鱼罐头打开。
  • 步骤 2/8
    油麦菜切段。
  • 步骤 3/8
    葱切段、蒜切片、姜切丝。
  • 步骤 4/8
    锅中烧热油下入葱姜蒜爆香、在下入豆豉鲮鱼罐头爆炒出香味。
  • 步骤 5/8
    再下入切好的油麦菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    下入调料水去腥提鲜。
  • 步骤 7/8
    在下入盐调味，因为豆豉鲮鱼罐头有咸味所以适量的放点盐。
  • 步骤 8/8
    在放入味精翻炒后就可以出锅。
小贴士

小溪的叨叨；

1、先放葱姜蒜炒香、再放入豆豉鲮鱼翻炒出香味。

2、后下入油麦菜翻炒，豆豉香、鲮鱼香混合在一起味道美极了。

发布于 2020-10-13
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