豆豉鲮鱼油麦菜
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鸵鸟amusement

香酥的鲮鱼做成罐头,少不了豆豉来搭配,这种独特的味道,让很多朋友都赞不绝口,一道经典的豆豉鲮鱼油麦菜,教给米亚炒锅,就是厨房小白都能做的成功。

时间:10-30分钟
食材
豆豉鲮鱼 半盒
油麦菜 300克
食用油 1小勺
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    经典30厘米家用尺寸,简洁又帅气的米亚炒锅到家。
  • 步骤 2/9
    豆豉鲮鱼的罐头,选用一半的量。
  • 步骤 3/9
    鲮鱼用剪刀或手撕成小块。
  • 步骤 4/9
    油麦菜300克,切两段洗净,沥干水分备用。
  • 步骤 5/9
    达到7.8厘米的深度,完全不用担心爆炒时油点的飞溅。
  • 步骤 6/9
    坐热油锅,放少许食用油,烧热后倒入油麦菜,大火爆炒。
  • 步骤 7/9
    油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。
  • 步骤 8/9
    加入少许盐,快火翻炒。
  • 步骤 9/9
    可以看到,耐磨的涂层,爆炒完全不粘,这样状态,用厨房用纸擦干净锅子即可,都不用清洗。
小贴士

明虾入冰箱冷冻一下,即可轻松去虾壳。

发布于 2018-12-06
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