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葱香腰果核桃
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理掤大李
家里有俩球迷,给他俩作了一份好吃又不怎么上火的伴球小零嘴。希望看好球的同时,也不要累到自己。
时间:10-30分钟
食材
腰果
150克
核桃
150克
葱
适量
辣椒
适量
细盐
适量
色拉油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
备腰果,核桃,葱,辣椒,将腰果与核桃过水冲洗,再锅里加油。
步骤 2/4
将控好水的腰果核桃下锅,油炸至色泽微变后,出锅控油放凉,再将油加热,将放凉的腰果核桃回锅,微油炸一上后出锅控油备用。
步骤 3/4
将葱花及辣椒改刀,下锅焙香焙干,再将油炸好的腰果核桃回锅,加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
步骤 4/4
这样子一份葱香腰果核桃就完成了。
小贴士
油炸二次一是色泽上好控制,二是口感可以更加的脆香。
发布于 2019-01-01
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