80后的童年记忆里一定有着这么一幕，轰的一声，楼道里面的孩子们都疯了似的直往外奔，而大人们则赶紧带上大米、糖也跟了出去，这就是我们儿时对米花糖的一个美好记忆，用大米花做成的米花糖特别的好吃，这次，嘟嘟又加入了南瓜子、花生米、核桃仁，还有蔓越莓干，味道比小时候吃到的米花糖更加丰富了，嘻嘻，还加入了很多姜末，使米花糖呈现一个浓郁的姜糖味，香甜酥脆，味道特别的棒，快过年啦，同样喜欢米花糖的你，也赶紧在家准备一些吧，孩子吃了开心，大人吃了回味···
1. 全程都要用小火，切忌大火哦···
2. 所有干果加起来的总重量，不要超过大米花的重量
3. 搅拌干果、姜丝、大米花时，手的速度一定要快，锅中所有材料一定要均匀嘀裹上糖汁，手慢的话，糖汁很快就会变硬，无法翻伴均匀哒···
4. 嘟嘟放入了好些姜末，做出来的米花糖，有着浓浓的姜糖味，香香的，特别嘀好吃
5. 放姜末时，要先放入干果，不要急着搅拌，在干果上面撒上大量的姜末，然后再放入大米花，最后快速的翻炒，这样，姜末才会更加容易且快速的融入到米花糖的各个部位，吃起来才更香
6. 切的时候，最好用锯齿刀，切忌用蛮力
7. 切好的米花糖，放在通风阴凉处装入密封袋保存