功效1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用。2. 通便止泻、健脾开胃。3，宜血生肌，提高免疫力。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
1，切藕片时薄厚要均匀。2焯藕片时时间不宜过长。3焯完藕片要马上过凉水。