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XO酱洋葱炒牛肉
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桔子flux

炒牛肉的材料和做法都非常简单，配上我前两天自己做的XO酱及软甜的洋葱，就成为一道非常下饭的家常菜！

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 300g
洋葱 1个
葱 1根
姜 20g
XO酱 2汤勺
麻油 2汤勺
油 1汤勺
牛肉腌料： 适量
料酒 1汤勺
生抽 1汤勺
生粉 1茶勺
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将牛肉切片，用鸡蛋（只用蛋清的话效果更好）、料酒、生抽及生粉腌15分钟
  • 步骤 2/7
    加入少许油，再静置5分钟
  • 步骤 3/7
    洋葱、姜切丝，葱切段
  • 步骤 4/7
    热锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用
  • 步骤 5/7
    用同一只锅的话要洗干净，不然就另起一锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香，加入XO酱和少许水
  • 步骤 6/7
    煮至洋葱变软，加入牛肉快炒，洒上葱段，拌匀即成
  • 步骤 7/7
    完成
发布于 2018-08-22
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