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香辣八爪鱼
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衷掀铱幸觅

个人很喜欢的一道菜，那味道，又香又辣辣的，还很有嚼劲！

时间:10-30分钟
食材
八爪鱼 1斤
红洋葱 1个
青色灯笼椒 1只
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
火锅底料 2勺
啤酒 适量
辣椒酱 适量
姜 适量
瓣蒜 2个
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把八爪鱼里面的内脏去除干净
  • 步骤 2/8
    用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！
  • 步骤 3/8
    把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好！
  • 步骤 4/8
    把焯过水的八爪鱼切段，装盘备用
  • 步骤 5/8
    把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱
  • 步骤 6/8
    放入切好的青椒和洋葱进行翻炒
  • 步骤 7/8
    大火，等待收汁！
  • 步骤 8/8
    完成，等待装盘
小贴士

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

发布于 2018-12-04
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