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青椒茄子
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惜安夜梦萧寒

茄子是春季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。

食材
茄子 2个
尖椒 1个
腊肉 50g
酱油 10ml
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将青椒洗净切细丝，腊肉切片
  • 步骤 2/7
    将茄子清洗干净，撕成条状
  • 步骤 3/7
    锅内热油，加入腊肉炒出香味
  • 步骤 4/7
    将茄子加入大火翻炒，加入酱油和适量盐
  • 步骤 5/7
    加入少量开水，炒至茄子软烂
  • 步骤 6/7
    将青椒丝加入，大火翻炒一分钟即可出锅
  • 步骤 7/7
    香辣可口，非常下饭哦
发布于 2018-11-28
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