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蚝油羊肉片
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时间:10分钟内
食材
羊肉片 120g
金针菇 200g
葱 3根
姜 适量
盐 1勺
料酒 1汤勺
蚝油 2汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：火锅羊肉片1盒、金针菇、姜、葱
  • 步骤 2/7
    金针菇放淡盐水中浸泡数分钟，再过清水洗净后切小段，葱姜切好备用
  • 步骤 3/7
    切好的金针菇放入碗中用开水烫软后沥干水分
  • 步骤 4/7
    锅里倒入适量的油爆香葱姜丝
  • 步骤 5/7
    接着倒入羊肉片大火爆炒至全部变色，加一勺盐、2汤勺料酒
  • 步骤 6/7
    接着倒入烫过开水的金针菇翻炒片刻
  • 步骤 7/7
    羊肉片很薄炒变色后就已经熟了，金针菇已经开水烫过微炒就可，如果炒久了食用时会塞牙，最后调入2汤勺蚝油炒均撒上葱花即可出锅！
发布于 2019-02-27
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