最近吃火锅的频率很高。每次吃过火锅，都会剩余些食材。这款淋油羊肉是对这些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉丝、油菜在这道菜中重新组合，用简单的方法，简单的调味品，成品菜却非常美味，营养也很均衡。有兴趣的朋友不妨一试。
粉丝提前浸泡后更容易焯熟。
调味品依据个人口味添加。
最后撒些香葱也很不错。