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三杯鸡腿菇
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谋怪手访涎
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食材
鸡腿菇 300g
姜片 4-5片
生粉 一汤匙
料酒 一汤匙
生抽 一汤匙
白砂糖 1／3汤匙
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿菇切片裹生粉，下锅炸至金黄。
  • 步骤 2/4
    无油净锅翻炒姜片，去掉其中水气。
  • 步骤 3/4
    下麻油翻炒姜片，至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后，加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。
  • 步骤 4/4
    加入大约四汤匙的水，焖煮一分钟，然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅，绝对简单下饭的素食美味。
发布于 2019-02-12
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