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蛋香煎馒头片
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taper任盈盈

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食材
老面馒头 2个
小葱 3根
鸡蛋 2只
五香粉 少许
白砂糖 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
白醋 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；
  • 步骤 2/6
    鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀；
  • 步骤 3/6
    煎锅烧热，加入少许油刷匀；
  • 步骤 4/6
    用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液；
  • 步骤 5/6
    馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，
  • 步骤 6/6
    将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。
发布于 2019-01-30
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